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Lebkuchenrezept

LEBKUCHENREZPTE für die Weihnachtsstraße - hier als PDF

Ein weiteres:

Lebkuchen

75 g Margarine, 150 g Zucker, 2 Eier, 1 TL Zimt,1  Messerspitze gemahl. Nelken, 1 TL Kakao,

100 g feingehacktes Zitronat, 100 g Orangat, 200 g gemahlene Nüsse oder Mandeln, 100 g feingeschnittene Sultaninen,

1/8 l Milch, 250 g Mehl, 1 P Backpulver; 

Oblaten in runder Form d=70 mm


Rührteig herstellen in der Reihenfolge der aufgeführten Zutaten. Teig löffelweise auf die Oblaten setzen und backen. 
BT: 180°    BZ: 20 – 25 Min.

Die fertigen Lebkuchen mit Schokoladenguss bestreichen und ev. mit halben Mandeln o. ä. verzieren. Das Rezept ergibt ca. 40 Stück.